点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:彩神ap官方网站_新版APP下载-安全购彩
首页>文化频道>要闻>正文

彩神ap官方网站_新版APP下载-安全购彩

来源:彩神ap注册2022-09-28 17:48

  

彩神ap官方网站

从主厨到自创品牌:台湾面包冠军林育玮北京再出发******

  中新社北京1月31日电 题:从主厨到自创品牌:台湾面包冠军林育玮北京再出发

  中新社记者 李晗雪

  2013年,当多数大陆消费者还闻所未闻“软欧包”、也尚不习惯以更高价格购买“不过是早点”的面包,以原麦山丘为代表的烘焙品牌横空出世,一度掀起“跨城代购”的热潮。当时的行政主厨、台湾地区面包大赛冠军林育玮,曾是原麦山丘品质保证的金字招牌。他从2012年便自台湾搬到北京加入原麦山丘,参与其初创到成熟的过程;但在2019年,林育玮选择了离开带来过无限风光的原麦山丘,自创烘焙品牌,重新出发。

资料图为林育玮制作面包。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  林育玮近日接受中新社记者专访,聊起从初来北京到自创烘焙品牌的十年经历。

  在原麦山丘工作的几年,林育玮从零开始熟悉大陆市场,了解到消费者希望吃到无香精色素的“原始”面包,他也是因此开发出“返璞归真”的软欧包产品。那时很多消费者关注到原麦山丘,正是因为这类“质朴面包”的稀缺性。

  随着这种新烘焙标准的树立,几年间,大陆烘焙市场有了明显变化和成长,以店内新鲜烘焙与优质健康食材为卖点的手工面包店越来越多,“懂面包”的消费群体越来越大。林育玮认为,这是市场优化的标志。

资料图为㞭客烘焙店内陈列的烘焙产品。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  林育玮表示,随着原麦山丘成长为成熟品牌,相应地不易再作太多新的尝试与改变;但作为面包师,他希望不断研究开发各类面包甜点,也希望消费者对他有新的了解。因此,2019年与原麦山丘合约期满时,他决定突破自己,重新创业。

  2020年,林育玮与合伙人筹备自创烘焙品牌。这一次,他的身份从主厨变为创始人,这意味着除了产品研发,还要承担成本控制、人员培养等管理工作,压力更大。但过去八年积累的人脉与顾客群,给了他自立门户的底气。2021年8月,林育玮与合伙人在北京751艺术区开启了第一家“㞭客烘焙”。

资料图为㞭客烘焙的店铺。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  㞭客的“㞭”字,巧妙化用了店铺所在的大山子社区名称,同时也是诚意“待客”的谐音。新店主打高品质吐司,同时售卖从欧包、曲奇到甜点几乎全品类的烘焙产品。对林育玮来说,这是一个更能实现想法的空间。他将面包作为一种生活方式分享给顾客,比如鼓励大家探索白吐司的100种吃法。他几乎每天都去店里,与顾客聊聊天,大部分时间则泡在厨房。

  2021至2022年的疫情起伏,对新开业的店铺有更大的挑战。林育玮坦言疫情期间损失很重,但并未改变他在北京创业的信心,因为“消费者记得我们”。许多老顾客从他在原麦山丘工作时就一直喜爱他的产品,“㞭客”开张后也继续光顾;有住得远的顾客团购下单,还有顾客疫情中买一大单面包囤在家里。忠实顾客的支持和正向反馈,让他相信难关会过去。

  在北京经营烘焙的压力,慢慢转为动力与活力。林育玮说,北京的生活步调是有点快,但对服务业来讲是好事,因为业者需要不断随之更新迭代、寻找新的商业资源。另一方面,他在北京结交到许多烘焙师朋友,大家定期聚会、探店,并且彼此间并不觉有竞争关系,反而是互相分享技术、讨论产品改进,“因为北京够大,大家各有各的特色与顾客群”。

资料图为林育玮制作面包。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  “在北京生活很充实,现在回台湾像是休假。”今年春节,林育玮回台湾过年,也是在历经疫情中的创业初期后,有机会沉淀下来、思考未来发展。他对疫情后的大陆市场很乐观,今年打算去更多城市考察学习,同时还准备拓展新店,呈现更丰富的产品。他说,㞭客不会满足于做一间服务地方的精致小店,“未来,我们会朝着连锁专卖店去突破。”(完)

国家文物局:筹备启动第四次全国文物普查******

  中新网1月11日电 11日上午,国家文物局召开2022年度工作总结会,总结全年工作,部署2023年工作任务。

  文旅部副部长、国家文物局局长李群表示,一年来,“考古中国”重大项目成果丰硕,博物馆与社会文物工作活力不断激发。

  对于2023年,李群要求加快推进文物保护法修订,筹备启动第四次全国文物普查,依托文物资源公布一批反映中华文明精神和中华优秀传统文化的文明标识。(完)

                                                                                (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                                                              [责编:天天中]
                                                                              阅读剩余全文(

                                                                              相关阅读

                                                                              推荐阅读
                                                                              彩神ap开户 国民初恋颜?她这是要复制沈月的走红奇迹了?
                                                                              2024-10-17
                                                                              彩神ap赔率文学批评要有大格局大气象
                                                                              2024-10-23
                                                                              彩神ap下载1.5万在鹤岗能买一套房?
                                                                              2024-01-03
                                                                              彩神ap技巧 河南、安徽“剁手党”崛起!一季度两省快递业务量分别上升0.3%、0.4%
                                                                              2024-01-04
                                                                              彩神ap投注旗帜鲜明地支持马斯克:激光雷达三年内将被取代!
                                                                              2024-04-24
                                                                              彩神ap论坛企业出海赋能计划——《国际·跃》会员刊
                                                                              2024-10-29
                                                                              彩神ap手机版APP章子怡带女儿农场摘蔬果
                                                                              2024-03-16
                                                                              彩神ap返点1.5万在鹤岗能买一套房?
                                                                              2024-03-29
                                                                              彩神apAPP多样艺术空间,丰富文化生活
                                                                              2024-11-05
                                                                              彩神ap交流群事业单位工作人员考核有了新规定
                                                                              2024-05-18
                                                                              彩神ap充值人物志之SN.XiaoAL——雄狮壮志之心
                                                                              2024-10-28
                                                                              彩神ap手机版 晚餐过晚也会增加尿路结石风险
                                                                              2024-07-20
                                                                              彩神ap代理宋茜和热巴撞衫了?撞的是你最不看好...
                                                                              2024-02-07
                                                                              彩神ap网投《纽约时报》刊登种族歧视漫画 道歉难平众怒(图)
                                                                              2024-04-19
                                                                              彩神ap登录10小时目睹国外父母推娃新境界
                                                                              2024-08-19
                                                                              彩神ap官网平台;attr:name;maxlen:4;sign:#2c01;">
                                                                              2024-09-01
                                                                              彩神ap玩法12月天猫美家零售排行榜
                                                                              2024-01-21
                                                                              彩神ap下载app我进入火葬场成为一名职业烧尸人
                                                                              2024-02-16
                                                                              彩神ap计划群丝路文物亮相古城西安 惊艳众人!
                                                                              2024-08-28
                                                                              彩神ap官网七百余意大利返还文物展出 归国路为何走了12年
                                                                              2024-09-09
                                                                              彩神ap计划 中国人的一天 第3411期
                                                                              2024-03-18
                                                                              彩神ap邀请码男宿管宿舍内猥亵小学女生 警方:已刑拘
                                                                              2024-01-02
                                                                              彩神ap登录意媒:中国!里皮回来了 已和足协谈妥条件太诱人
                                                                              2024-04-22
                                                                              彩神ap软件5月:社保费率降低 携宠物入境有新规
                                                                              2024-09-12
                                                                              加载更多
                                                                              彩神ap地图